为加快推动奉新县餐饮行业发展，进一步激发创新意识，激励刻苦钻研烹饪技艺，不断提高厨艺技能水平，营造“尊重劳动、崇尚技能”的良好氛围。11月11日上午，由奉新县总工会、奉新县商务局、奉新县人力资源和社会保障局、奉新县市场监督管理局主办，宋埠镇人民政府、奉新县烹饪餐饮饭店行业协会承办的奉新县“天工杯”赣菜创新厨艺技能大赛在古色古香宋埠镇牌楼广场火热开赛。

　　比赛现场，来自奉新县各个地方的33位选手轮番上阵、各怀绝技，一盘盘代表奉新特色勺子肉和选手们的自选菜在切剁翻炒中，带着浓烈的香味，挑战着味蕾，赢得现场的评委和嘉宾们的连连称赞，呈现了一场味觉与视觉的双重盛宴。

　　来自省、市等餐饮协会专业评委和大众评委5人，从菜式火候控制、滋味口感、原料搭配、卫生健康、厨艺展现等多方面对菜肴进行了评鉴和评判。

　　经过激烈的比拼和专家评选，分别评选出金牌厨师一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖以及优秀组织奖若干名，大赛组委会给予获奖选手现金奖励并颁发奖牌。

　　奉新县人大常委会副主任、县总工会主席龚雨平表示，举办此次大赛旨在弘扬工匠精神，通过以赛促学，以赛促训，选拔培养更多的技能型人才，希望以此次厨艺技能大赛为契机，弘扬奉新特色饮食文化，全面提高奉新县烹饪技术整体服务水平，助力建设“富裕文明、美丽幸福、诚信清廉”奉新，让奉新美食特色走出江西、走出国门。

　　下一步，奉新县总工会将继续举办各类行业技能竞赛，激励劳动者尤其青年人才走技能之路，培养出更多技能人才，在全社会营造劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的新风尚。

大江网/大江新闻客户端讯 舒 玲报道