辣椒炒肉、清炒土豆、金针菇汤……近日，在奉新县柳溪乡仰坪村幸福食堂，七旬老人余大爷一边津津有味地吃着可口的饭菜，一边和老伙计聊着村庄的变化，乐得合不拢嘴。

“我平常一个人生活，做一顿饭要吃好几天。自从村里幸福食堂开业以来，我几乎每天都来这吃。”说起食堂菜品的味道，余大爷夸赞道，“这里的饭菜味道真不错，少盐少油、软糯可口，搭配均衡、新鲜营养，很符合我们老年人的口味。”

在仰坪村，像余大爷一样在幸福食堂用餐的老人，每个月只需交纳300元就可以解决一日三餐，荤素搭配、营养健康，还省时省力。

为解决留守、残疾等老人吃饭难题，仰坪村把关心老年人“舌尖上的幸福”作为一项民生实事来抓，对幸福食堂房屋进行内外装修改造，使食堂布局合理、区域分明、功能齐全、简单舒适。

为确保幸福食堂长久运营，仰坪村积极探索“开源节流”举措。“开源”即鼓励乡贤及社会企业进行捐赠，开展社会化运营，并计划增加早餐售卖、外卖等服务；“节流”即降低运营成本，招募新时代文明志愿者围绕幸福食堂管理，常态化开展卫生清扫、送餐上门等志愿服务，让老人感受到“家人”的贴心关爱，吃得开心、吃得暖心。

仰坪村青山组村民张先金肢体残疾，常年坐轮椅，妻子龙兴桃年老体弱，其养子在上富镇务工。家里距幸福食堂1.2公里，每天去食堂用餐不便。为此，仰坪村新时代文明实践站的志愿者每天中午、晚上送餐到家，解决老人的用餐需求。临近中午，走进85岁高龄的张先金家，只见老人坐在轮椅上开心地吃着由志愿者从村里幸福食堂送来的饭菜。“多亏了村里的幸福食堂，让我这个腿脚不方便的老头在家也能按时吃上香喷喷、热乎乎的饭菜。希望这送餐服务能一直坚持下去。”张先金一脸幸福地说道。（陶承金 古 燕 金 星）