兵哥哥的屋里饭等待您的光临

在奉新县人民医院对面上海商城，有一家由退役军人王迪林创办的公益性大众食堂，服务大众的屋里饭食堂，为庆祝第40个教师节，今天盛大开业了！开业期间三天全县中小学教师凭教师资格证进店就餐一律打五折优惠。

上午九点十八分，开业的礼花飞满了天空，在欢快吉祥的气氛中，餐馆董事长，总经理王迪林宣布“王厨屋哩饭”开业！参加开业仪式的嘉宾和市民有序走进餐厅，大厅内干净整洁，摆设整齐，富有餐饮文化的宣传给前来的嘉宾和市民带来了温馨如家的感觉。大厅柜台内摆放着各式各样的具有风味特色的菜样，有王厨烧甲鱼，水煮活鱼，脱骨猪手，汗蒸鸡，吊锅鸭，火焰鹅，自制酒糟鱼，泉水豆腐，蒸蛋等二十多个品种，各种色香味俱全的菜吸引了来访的嘉宾和市民，大家都拿出手机拍照，转发自已的朋友圈。      

记者采访了总经理王迪林，他1981年10月从罗塘乡塅里村应征入伍，在部队当过炊事员，做过炊事班长。1987年10月退役，同年11月到县狮山宾馆工作，从事厨师和宾馆管理工作。1988年3月到县民政局招待所工作，1990年1月到宜春行暑驻南昌办事处接待，他的烹饪技术得到了领导和同行的一致肯定。1994年底回奉新县粮食局筹备奉粮宾馆，2003年企业改制筹备城南新天地酒店，也是当时城南第一家有规模上档次的大酒店，他从事餐饮工作二十多年，他兢兢业业，刻苦钻研烹饪技术，业余时间自学餐饮管理文化，不断提高自己的业务水平和管理水平，取得了可喜的成绩，得到了同行和专家的一致好评，他主持烹饪的王厨甲鱼，吊锅鸭，水煮活鱼等多个名菜在省市县烹饪比赛评比中多次获奖。              

王迪林是当年的兵哥哥，退役后他不忘军人本色，不忘初心，时刻牢记为人民服务的宗旨，以最好的品牌打动消费者，以最好的服务让消息者高兴而来满意而归他多次在同行业评优评先中荣获“优秀共产党员”和“先进工作”称号。

他为人热情大方，关心同志，是一位乐于助人的老兵哥。有一次一对青年夫妇在爱食尚办完婚宴后，把一个装有数万元现金的包遗留在餐厅包厢里，王迪林发现后立即叫服务员联系这对年轻夫妇，在确认无误后把包还给了这对年轻夫妇，令这对年轻夫妇非常感动，他们制作了绣有“宾至如家，热心服务”的锦旗送给了爱食尚新天地酒店。王迪林同志自担任奉新爱国拥军促进会会长以来，经常组织退役老兵开展为有困难的退役军人帮护活动，每逢“八一”建军节和春节，他都组织退役军人为有困难的退役军人送温暖献爱心活动。近三年来资助过有困难群众和退役老兵二十余人，帮助他们战胜了困难度过了难关，被他们亲切地称为“助人为乐的好会长”。  

一花独放不是春，百花齐放春满园。王迪林同志在做好自己服务工作的同时，空余时间总是走出去请进来，相互交流烹饪技术和管理水平，不断提升自我，虚心向同行学习，同时也亳无保留地帮助同行，以达到共同提高奉新餐饮服务水平，创建奉新餐饮旅游服务优质平台做出自己的贡献。王迪林心是这样想的，行动上也是这样做的。

为适应形势发展，方便快捷服务大众，他打造的“王厨屋哩饭”就是一种创新，以方便快捷服务大众，服务社区，服务老人为目的，市民进店可自选食物，吃什么选什么，吃多少选多少，顾客说了算。这种服务模式方便了许多市民，更方便了上班族人群和老人群，得到了大家的一致好评，前来就餐的顾客骆驿不绝。 

曾冯发 供稿