纸者，用丝絮或植物纤维为主要原料的制成品，用于书写、印刷、绘画、包装。纸的品种繁多，有白纸、红纸、宣纸、牛皮纸等。其中，有一种平时人们不大注意的纸，叫土纸，也叫冥纸，颜色淡黄，专门用于祭祀祖先、悼念逝者。制作土纸是一件苦差事，然而他不怕苦、不怕累，几十年来顽强坚持，且取得骄人的成绩。他，便是省级“非遗”奉新土纸制作技艺代表性传承人孔德平。

奉新土纸制作始于宋元，盛于明清，有着上千年历史。明朝科学家宋应星在《天工开物》中有详尽的介绍。

土纸的原料是嫩竹。奉新山区毛竹资源丰富，为土纸的生产提供了有利条件。

奉新土纸制作技艺主要工序包括产麻、浸麻、舂麻、抄纸、晒纸等步骤。

孔德平，1958年6月出生于奉新县澡溪乡九仙村一土纸制作世家。祖父孔繁勤在当地制作土纸很有名气。当时生产队抽两个社员长年为集体制作土纸，每天赚双倍的工分，孔繁勤便是其中之一。孔德平放学回家，遇上下雨天不用上山砍柴，便去生产队土纸棚看祖父制作土纸，缠着祖父传授制纸技艺。祖父一则出于传艺考虑，二则可以借机休息片刻，便乐意传授。孔德平小学毕业后在家务农，下雨天不开工时，便去土纸棚跟着祖父一起制作土纸。到了十七八岁时，孔德平已经成为一名熟练的土纸制作工。

1982年，农村实行家庭联产承包责任制，农民由集体生产变为家庭生产，行动相对自由。九仙村地处山区，毛竹资源丰富，农民种田之余有大量的空闲时间，于是，60几户人家的生产队便有50多户制作土纸。孔德平家在责任田头挖了两口塘，搭了一个简易棚，也着手制作土纸。孔德平家里分到了60多亩毛竹山，清明时节，祖孙三代便上山将嫩竹砍回家，按照土纸制作程序进行加工。一根毛竹制作出来的土纸经济价值是毛竹的十倍！一年下来，收入3万余元。这个数字，在当时可是天文数字。

制作土纸虽然赚钱，但是十分辛苦，劳动强度很大。就拿浸麻来说，在塘中放入清水，铺四层竹条、四层石灰，浸到一定时间后，放掉塘中的水，换上新鲜水，循环3次，每次10天。起初，水是黄色的，是碱水，到了最后水便变黑，而且越黑越好。那年月，没有高筒胶皮靴，没有长长的皮手套，光着手和脚在石灰碱水里浸泡，时间久了，脚和手掌都会腐烂、开裂，有时连吃饭手拿筷子都困难。直到二十世纪九十年代，随着高筒胶皮靴和长皮手套的出现，这种情况才逐渐好转。很多人吃不了这种苦，放弃制纸选择外出打工。目前，九仙村只剩下两户人家还在制作土纸，孔德平家便是其中之一。

有好心人劝孔德平：“你脑子聪明，做事勤快，吃得苦，干脆也出去打工赚钱，而且赚的钱也不一定比制作土纸少。”孔德平坚定地说：“我家祖祖辈辈制作土纸，这门手艺不能在我手上失传，因为这不仅是一门技艺，也是非物质文化遗产，再苦再累也要坚持下去。再者，我担任作业组组长，我出去了，组里的事情怎么办？”的确，孔德平当了30多年作业组组长，直到3年前才因年龄问题卸任。就这样，孔德平一直坚持制作土纸，手脚腐烂开裂，也都咬咬牙坚持着，从不说一声苦，令很多人钦佩不已。

几十年来，孔德平不仅坚持制作土纸，而且牵头成立了一个由三四个人组成的销售小组，负责九仙、澡溪等村的土纸销售，解决了土纸生产者的销售之忧。

销售土纸并不容易，既涉及收上来的土纸质量问题，也有自己制作的土纸质量问题。二十世纪九十年代，有一次，孔德平制作的土纸因质量问题被退货，拿回来请教祖父。祖父仔细检查后，指出是浸麻的时间不足。从那以后，孔德平格外注意制纸的每一个环节，制作的土纸质量越来越好，纸质细腻、厚薄适中，不容易破碎，深受客户青睐。

孔德平自己制作的土纸没有问题，不等于别人生产的土纸也没有问题，而且有的人制作的土纸在销售以后被退货不肯认账。孔德平只好自己吃亏，降价处理，亏本销售。有的好心人为孔德平打抱不平。孔德平却大度地笑笑说：“算了，十个指头不得一样齐，只要生产者不吃亏，我吃点亏不算什么。”就这样，几十年来，孔德平一直负责当地土纸销售，从未间断，高峰期一年销售土纸15万多公斤。

鉴于孔德平在土纸制作上的贡献，2021年9月，江西省文化和旅游厅认定他为省级“非遗”奉新土纸制作技艺代表性传承人。（曾福龙 文/图）