春天到了

俗话说“春食野菜赛仙丹”，翠绿的野菜作为春季限定食材，不仅美味，营养价值也很高。进入初春之后，田间地头很多植物都开启疯长模式，而野葱就是如此。它每年正月便偷偷地从土里探出头来，一撮撮、一窝窝，在并不肥沃的坡地、田野旁边顽强地生长着，碧绿鲜嫩的叶子，透着无限的生机。

今日回老家，在马路边竟然发现有野葱，长得细细长长的，煞是惹眼，当然要拔一把了。

野葱，又称小蒜、小根蒜。它不只是一种野菜，也有很大的药用价值，素有“菜中灵芝”之称。

属多年生草本植物，亦食亦药，具有通阳散结、行气导滞等功效。它的根部鳞茎也可作中药使用。虽然它叫野葱，其实外形长得更像韭菜，茎叶细长，夹杂在草丛间，很容易被人忽视。叶子虽小，可地下有货，一撅头下去，白圆圆、胖乎乎的小蒜骨朵会有一大把。

小时候，每到了春天，放学回家，把书包一扔。约几个小伙伴一起，就会漫山遍野的去找野葱。田头地角，草坡野外到处都有，两个小时能拔一菜篮子。

挖野葱时，要先小心翼翼地将蓬蓬杂草拨开，左手紧贴着根部，轻轻把小蒜攥住，右手用小锹在周围小心地挖，待泥土松动，稍稍用力往上一拽，一株曼妙的绿叶便呈现在眼前，然后在宝贝似地放进竹篮里。等到篮子装得满满当当时，双手也沾满了泥土的气息和浓浓的蒜香。

高高兴兴提回家的野葱，先把里面夹着的杂草、根须打整一遍，再拿去清洗干净。这时，水灵灵的野葱更显茎白叶绿，惹人喜爱。

抓上一把切成碎末，放进装有面粉的大碗里，加上水和盐搅成糊，倒入油锅里摊成薄饼；

或是做一盘野葱炒腊肉，出锅时那叫一个辛香浓郁、色泽诱人，吃上一口满嘴生津、回味无穷。用野葱炒腊肉，浓郁的香气扑鼻，看着赏心悦目，吃着更是香嫩可口。

时下正是吃野葱的季节

周末闲暇时

不妨约几个朋友趁着没下雨

去美丽的乡间寻找野葱的踪迹

尽情享受别样的快乐生活吧！

小编有话说：

能帮助到大家是我们一直努力在做的！

太香了！

你吃了没？

内容来源：乐在宜丰

原题：宜丰人谁不爱这一口？太香了！