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##吏部 尚书 巧助民 豆腐 小镇 有渊源
顶 顶 热2023/08/20 12:32:05 发布1187 浏览0 回复0 点赞
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注册:2020/09/28 14:32:15
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相传有一年吏部尚书蔡国珍回到江西省奉新县石溪省亲,地方上有头有脸的人都纷纷请他到家里来吃饭。可是蔡天官怕给地方添麻烦,总是婉言谢绝(注:吏部尚书又称天官)。
却说石溪街上有个磨豆腐的蔡老汉,他做的豆腐远近有名。他也去请了几次,蔡天官后来答应次日一定去,只是请蔡老汉千万不要大鱼大肉,随茶便饭就可以了。
蔡老汉说:“行,我平生只会作豆腐,没有别的菜招待你,就请你尝尝家乡的豆腐吧。”
第二天的席面上,果然满桌都是五花八门豆腐菜十分爽口。那些来作陪的客人一个个都吃得津津有味。
蔡老汉说:“不是老叔吹牛皮,就是你京城皇宫里那些厨子作出来的豆腐也未必有我做的好。”蔡天官听了却谦和地笑了笑:“别说,我还真觉得宫里厨子作出来的豆腐没有老叔的豆腐味道好。我想以后要宫里派一个厨子到你家来,一是让他学学你做豆腐的手艺,二是让他回京城为我们石溪豆腐扬扬名。你肯给我一个面子吗?”蔡老汉听了把胸膛一拍:“你这么看得起我,岂有不允之理?叫他来就是了。”蔡天官说:“好,那就一言为定。”
蔡天官回京后没过多久,宫里果然派了一个厨子到蔡老汉家,与蔡老汉同吃同住了十来天。
蔡天官尝了蔡老汉的豆腐以后,便动了要帮蔡老汉一把的心思,但又怕伤了蔡老汉的面子,所以就假说要派人来向他学手艺。
10年后,蔡老汉得了重病,临终时把儿孙们都叫到床前,才告诉了他们一个谁都不知道的秘密:当年皇宫里那个厨子并不是来学手艺的,而是来指教他的。
现在,随着秀美乡村的建设,石溪管委会在桃源村三坪组建起一美丽的豆腐小镇,以承传、宣传石溪豆腐这一非物质遗产服务大众。
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