12月12日

大斌家串串火锅

江西奉新店

 正式开业啦！

串串火锅界的领军者

携超级福利火热来袭

福利一

集18个

即可享受

12月12日(全场菜品)4.9折

12月13日(全场菜品)5.9折

12月14日(全场菜品)6.9折

福利二

留言互动有福利

文末留言区走心评论

点数排名前十名免68根签 

统计截止时间：12月15日11：00

使用时间：12月15日至12月31日

本店营业至凌晨三点

长按下方二维码，添加微信

福利多多！！

电话：191 6846 6828

点击下方定位即可导航至【大斌家串串火锅】

为了给食客们最好的用餐体验，大斌家一次次进行食材和门店的双重升级，开启各种主题店、玻璃盒子店，现代简约的设计风格与古香古色的兰亭融合在一起，明亮、清新。

在店内开启一趟中国风拍片之旅，分分钟出片。

已经在全国突破600家门店的大斌家，已经成为串串火锅界绝对的领头羊，在发展壮大的路上，不断地自省吾身，在菜品、环境上一次又一次升级，带给年轻的食客们更好的服务、美味、环境。

寒风乍起，立冬之后，串串火锅在湿冷的奉新依然极受欢迎，在全国遍地开花的大斌家串串火锅，无疑是最好的选择。

大斌家的自制鸳鸯锅底，一边醇香麻辣，一边浓郁鲜香，坚信只有当食材与合适的锅底结合才能散发最大的魅力。

不停沸腾着的牛油锅底看着便让人精神抖擞，吃完辣而不燥，这辛辣鲜香的滋味能征服所有食客的挑剔。

另外一边的高汤大骨锅底，相对来说更加温和，以各类菌汤与骨汤调和，随着锅底温度的升高鲜香味也随之发散来，甚觉舒爽。

完美的一顿串串，从配料开始，20余种调料任性配！

越来越注重饮食安全的年轻一代，在串串火锅的选择上更加慎重，作为星城串串火锅领头羊，大斌家深入食材源地、自建冷链系统，只为保证食材新鲜。

升级版大斌家花重金升级串串冷藏箱，实现恒温保鲜，以保证菜品新鲜度，让食客吃得放心安心。

大斌家能在众多串店中脱颖而出，全靠日更的新鲜食材和100多款串串品类，满足你512G胃，根本不是问题！

大斌家号称：无牛肉不串串！牛肉串串专家自是深谙这个道理。食材的把控决定了牛肉串串成败，滚刀现切牛后腿肉，不经过任何研制加工，而且种类超多，味道绝杀！

泡椒牛肉

一年卖出50,000,000串的泡椒牛肉，是第一次来大斌家的首选，也是大斌家的铁杆粉丝每次必选的招牌，更是嗜辣er的最爱。

大斌家其实一直都在找寻一款最适合的辣椒。口味、色泽、形态、供应能力都成为考察的要点，最终团队深入生态环境绝佳的云南高原，才找到最满意的。

严格拣选长度4-7cm的中期辣椒，色泽鲜艳，质地脆嫩，又香又辣。采用传统老坛和现代生物发酵技术结合泡制，三个月沉淀发酵后的泡椒，外观变化不大，但滋味将颠覆味蕾。

这款爆品的辣椒，值得细细打磨，这次的更新升级就从它开始。

在地道的牛油锅底中沸腾15秒后，泡椒的酸辣、红油的麻香与纯正牛肉的嚼头三种滋味在口中一齐迸发，辣到额头微微出汗，情不自禁喊出一个“爽”字。

若非嗜辣之人也可自创一种“微辣”口味，将牛肉与泡椒从竹签剔至碗中，牛肉蘸上自制调料，再咬下一点泡椒尖，泡椒中的汤汁顺势流入口中，咸香酸辣口感兼具。

贡菜牛肉

选取脆嫩贡菜，切至5-6cm，一片牛肉正好可包三、四段。贡菜是川味火锅里的必点菜，嘎吱作响，另有别称“响”菜。

贡菜独有的口感与牛肉的嚼劲相得益彰，麻辣过后，清新回甘，唇齿之间感受到爆浆的快感。

香菜牛肉

不管是家常小炒还是湘派名菜，香菜与牛肉的搭配从不缺席。而将两者串在一起，则是将两者融合的最佳选择。

趁着香菜颜色仍是鲜绿时从红汤中拿出，新鲜香菜饱含汤底，最好一口吃下，尽是满足。

酸豇豆牛肉

重庆成都所称酸豇豆，其实就是奉新人嗦粉吃面必不可少的酸豆角。酸甜爽脆，是调味的佳品。

酸豇豆与牛肉的搭配非常符合奉新人的口味，蘸上自制干碟，同时感受酸、辣、香，值得在口中回味。

芹菜牛肉

选取芹菜嫩茎，切至3-4cm，一片牛肉正好可包三、四段。这样的芹菜梗既鲜脆又自带一丝蔬菜的甜味，口感十分丰富。

千万别让芹菜煮老了，稍微涮过就得拿出，芹菜独有的口感与牛肉的嚼劲相得益彰，充分融合。

酸菜牛肉

大斌家选用的酸菜酸度适中，饱含水分。酸菜牛肉串串可能不是颜值最高的，却是最耐煮的。

久煮一会儿，酸菜所含的水分仿佛与汤底置换了，唇齿之间感受到爆浆的快感。

鸡脆骨

在大斌家，盘菜不是串串的陪衬，而是值得研究的品质担当。

麻辣牛肉

在川蜀系的火锅桌上，麻辣牛肉是必备。如何让麻辣牛肉充分入味、久煮不柴成了大斌家研究的课题。

经过多次试验，充分研究肉片厚度、腌制配料，大斌家的新版麻辣牛肉竟可做到久煮不老，持久鲜嫩。

除此之外，并没有裹上厚厚的干辣椒面的麻辣牛肉也让人略感新奇，原是在腌制的过程中已分两次混入辣椒揉捻，食材之味深入肉的纤维而非装饰品，这实打实的牛肉看着更舒心，吃起来也更方便。

脆嫩鸭肠

在红锅里上上下下大约7、8秒钟待鸭肠微微卷边就可以吃啦，过一下油碟，吃起来脆爽诱人又入味。

虾滑

大斌家的虾滑在厨师的妙手下揉成一个自然的球状，虾肉的比例高达95.7%。

这样虾肉含量超高的虾滑，以极少的淀粉作塑形之用。

清汤锅最能放大到纯正虾肉的鲜香，煮熟的虾滑呈现自然的粉色。

放入口中就能感受到满满虾肉的颗粒感，一口气能吃好几个。

牛羊肉卷

牛羊肉卷是对肉质要求颇高的菜品，因为对品质的坚守，大斌家的牛羊肉卷始终坚持使用原切牛羊肉为原料。

坚决不使用滚揉调理过的牛羊肉卷，这也是其口感纯粹的原因所在。下入锅中要迅速捞出，涮最佳的时间就能得到最佳的口感。

用芝麻酱包裹住超薄的牛羊肉，香出天际。

创新行业蔬菜陈列方式

蔬菜之于串串，一直是商家和消费者的痛点所在。分散放置不干净，穿入串中不方便。

基于此，大斌家团队根据品类特性，发明了独有的大斌家专属蔬菜盆：开模定制，既保持了蔬菜的品质，又方便了食客拿取下锅烫食，非常人性化！

从大斌家扎实的原材料、地道的锅底、人性化的环境中都能体会到脚踏实地做实事的原则，仿佛在告诉食客们：我不只是一匹黑马。

在这里，仿佛置身在"火锅工坊"里，在大斌家享受一顿最正宗最新鲜的串串火锅~