好人肖正国，我为你点赞

在奉新狮山大道中段26号有一个100平方米的小饭店，店主肖正国，小名“老国”，中共党员，1980年生人。该饭店创建于2009年，店内工作人员只有老国，老国的妻子、儿子、老父亲、典型的家庭小饭店。

2022年12月11日，宜春智味食品加工有限公司董事长习洪炳到奉新分公司检查工作，指名要到老国的小店吃晚饭，我们有些不解。

习洪炳，宜春餐饮界赣菜泰斗级人物，奉新一桌饭，他是主评委，他是冲着肖正国获奖的几个菜而来。

肖正国的小饭店，挂着“老国饭店”的招牌，一到店里，小小饭店墙壁上挂满了奖牌，其中最让人注目的是“宜春烹饪金奖”、“全市旅游迎宾品尝评比名厨奖”、“奉新第二界烹饪餐饮饭店行业协会秘书长单位”。

这些可以断定肖正国在奉新餐饮界称得上顶尖人物之一。另外还有几个奖牌更加令人对肖正国刮目相看， 2020年奉新县社区“新时代文明道德模范”、 2020年“宜春市灭火英雄”、 2022年奉新县“见义勇为先进个人”、 2022年“抗疫先进个人”，这是对肖正国人品的肯定。

肖正国1996年初中毕业就开始学习厨艺，学徒出师后，边打工边钻研。2009年，到奉新县城开店。由于肖正国做菜选材精良，价格公道，菜品如人品，加上他为人热情大方，因此赢得了不少回头客，小店生意兴隆。

他研发的“红烧潦河鸭”、“剁椒咸蛋”，在2020年第三届猕猴桃文化旅游节“舌尖奇味•奉新味道”活动评选中，双双荣获菜品冠军。“红烧潦河鸭”还荣获“奉新风味八大碗”，得到县政府5000元的奖金。

在2020年江西奉新首届周边县级赣菜交流会活动评选中，他参赛的“肝边肉”，获得菜品金牌。

原来，习洪炳大师就是专程到老国饭店看其现场制作以上几道菜而来。

老国的这几个招牌菜一上桌，果然非同凡响，无论是色、泽、味、美都得到了习大师的肯定，我们也一饱口福。

在与肖正国交谈中，我们得知他还是奉新蓝天救援队志愿者，热心公益，无私奉献，所以他才会有这么多受之无愧的荣誉。

肖正国还喜欢为客人敬酒喝彩，他虽然只是初中学历，但是其自编的顺口溜，确实令人兴奋，因为他喝彩的内容都结合实际，满满的正能量。

这真是三百六十行，行行出状元，小人物也有大作为。

肖正国，我为你点赞！

作者：舒卫平，曾任奉新县文化局局长、奉新县旅游局局长