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柳溪乡:新春敬老院里的年夜饭

转载 徐璐2023/01/24 08:38:34 发布 IP属地:未知 来源:奉新县人民政府网 作者: 1038 阅读 0 评论 0 点赞

金虎辞别去,玉兔迎春来。1月20日,农历腊月二十九,柳溪乡敬老院里欢声笑语,处处洋溢着喜庆的气氛。大红的灯笼挂起来,美好祝愿的“福”字贴上去,火红的春联也贴起来……让敬老院变成了一个年味十足的大家庭。厨房里,几名工作人员正在择菜、洗菜,主厨康桂香正在灶台前熟练地忙碌着,炖、蒸、炒、煎。院里的几名老人也闲不住,摆桌子、拿碗筷、搬凳子。清蒸鲈鱼、冬笋炒腊肉、红烧猪蹄……中午11时30分许,一碗碗色香味俱全的美食被陆续端上桌,整整十六菜一汤。老人们品尝着美味可口的佳肴,举杯相碰,喜笑颜开,陶醉在过年的幸福氛围中。“国家政策好,吃穿不用愁,老有国家养,我们好幸福……”老人许友初激动不已,“来,让我们以饮料代酒,祝我们国家繁荣昌盛,祝我们家乡兴旺发达,举杯!”



许友初老人今年88岁,早年在生产队建电站、筑公路、架桥梁、开水渠,吃了不少苦。“在敬老院吃得好、住得好,房间院子打扫得干干净净,衣服被子打理得整整齐齐,房间里还有电视、单独的卫生间……”许大爷兴奋地说道。“今年过年特别高兴,厨房桂香妹子的手艺很好,做的饭菜很香,荤菜素菜样样有,关键张院长还年年留在院里陪我们吃年夜饭!”许大爷把一大块红烧肉夹到敬老院院长张从明的碗里,乐呵呵地笑起来。“谢谢党和政府的关心,一切都在杯中,干杯!干杯!”72岁的朱盛秀老人兴致起来了,茶水喝了一杯又一杯。“大家别光顾着喝饮料,今天的饭菜特别香,大家一定要多吃点儿!”张从明忙着往几个老人碗里夹菜,“这碗红烧肉烧得好烂,大家多吃几块。吃了红烧肉,年年都幸福,个个都长寿!”除了精心烹制的暖心年夜饭,敬老院还给院里26位老人每人分发了一箱牛奶、一袋砂糖橘、一包红枣和一盒糕点,把党和政府的关怀送到了每个老人的心里。老人们脸上洋溢着喜悦的笑容,连声表示感谢。为了这一顿暖心的年夜饭,敬老院工作人员一周前便开始忙活起来,在征集老人们意见后,就把年夜饭的食谱做出来。当天清晨6点多钟,工作人员就开始张罗,按照分工整理炊具、洗菜切菜、分类拌料、打扫庭院……让老人们吃得放心、吃得健康,欢欢喜喜过大年。“吃一顿团圆饭,过一个喜庆年,已成为院里所有人的传统和期盼,承载着大家新年最美好的祝福。”张从明表示,会把这项传统坚持下去,做好老年人生活照料、文体活动、医疗保障等各方面的工作,让老人们的晚年生活更加充实,更加美满快乐!


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