邱桂根和他的富硒梦

--访江西省天和食用菌有限公司董事长邱桂根

近日喜闻江西天和食用菌有限公司董事长邱桂根荣获由江西省农特色产业协会颁发的“有突出贡献的人物”称号，记者在江西省农特色产业协会有关负责同志李德斌、帅宝贵、熊传树、饶卫华的陪同下，专程来到奉新县高新技术产业园区采访了江西天和食用菌有限公司董事长邱桂根同志。

邱桂根是万载县株潭镇人，年近七旬的他红光满面，精神抖擞，像中年人一样显得非常精干。他退休后为了实现少年的富硒梦想，在家人和朋友的支持鼓励下，把一生积蓄和房产抵押给银行，融资1500万元，在奉新工业园建厂办起了江西省天和食用菌有限公司，专业生产富硒灵芝菌丝粉，提高灵芝的抗癌防病效果，开始了他人生的第二次创业生涯。

为了灵芝产业长远发展，他先后多次到吉林长白山，广东等地考察学习灵芝培植技术和经验，通过学习考察，了解了市场对灵芝等富硒产品的需求，前景十分看好。邱桂根老家江西省万载县株潭镇，屋后有一座山，山中树林茂密，年少时他在树林里看见春夏交替雨季过后，树林里枯枝上会生长红色灵芝，村民往往收来浸酒、泡茶、煲汤，菌类植物灵芝有强身健体延年益寿的神奇功效，补气安神、止咳平喘，可主治心神不宁、失眠惊悸、咳喘痰多、身虚疲劳等多种病症。由此村里长寿老人颇多。他常听村里老人和老中医讲述的秦始皇找长生药灵芝草、白娘子盗还魂仙草救活许仙的动人故事，这神奇的“仙草”灵芝深深吸引着邱桂根，他暗下决心，将来一定要更好地发挥“仙草”灵芝的作用，让更多人享有这一天然植物的神奇功效。

他在学生时就勤奋好学，在1978年参加高考，邱桂根即以优异成绩考取江西农业大学。在所学课程中，他最感兴趣的是农业微生物，对灵芝人工栽培情有独钟。大学毕业后，邱桂根分配到江西省农科院微生物研究所，专门从事灵芝研究工作。从此少年时代的梦想在这里腾飞。因为倍感幸运，他珍惜来之不易的工作，成天泡在实验室与书堆里埋头钻研，分到所里第二年即开始主持灵芝课题研究。他勇于探索，孜孜不倦，取得了累累硕果，先后完成了“灵芝简易制种及推广”、“灵芝优质高产栽培技术研究”，以及国家自然科学基金资助项目“灵芝不同交配型研究及其遗传分析”等项目。

从1983年至1993年十年间，他先后获得江西省农业厅技术改进一等奖，六次获得江西省科技进步三等奖。发表出版了大量论文、专著、教材，获得专利20项，其中发明专利8项，实用新型专利12项。他先后与各级媒体一起联手，举办了100多期灵芝等食用菌培训班；创办灵芝实验厂，为广大菇农提供菌种、技术和原材料，使科学技术迅速转化为生产力。他的这一举动，既为研究所创收，又帮助广大菇农掌握了一技之长，为乡村振兴，实现致富奔小康发挥了积极和引领作用。

1993年，邱桂根应邀公派到澳大利亚、新西兰等国考察学习，开展灵芝等工厂化生产和珍稀食用菌栽培技术合作研究。他的食用菌研究工作在国外受到广泛好评。新西兰大报《ThePress》用整版篇幅报道他的研究开发工作。虽然很多公司开出优厚待遇邀请加盟，1996年初，他毅然回国报效国家。1997年7月，邱桂根从江西省农科院调往广东珠海工作，创办珠海高新区华珠食用菌研究所，引进国外先进的生产工艺，结合中国国情，研究出了具有中国特色的灵芝工厂化生产技术，成功实现了灵芝的周年生产。  

老骥伏枥夕阳更红，2016年，邱桂根了解到硒元素是人体不可缺少的微量元素，可提高人体免疫力，防治癌症、心脑血管病、糖尿病、高血压等四十多种慢性病，还能抗衰老，是健康的守护神、生命的保护神。看好富硒产业的发展前景，邱桂根不顾年事已高，毅然在奉新创立江西天和食用菌开发有限公司，在奉新工业园建厂生产富硒灵芝菌丝粉。邱桂根运用现代生物深层发酵技术和灵芝生长发育等一系列生物生化反应，将无机硒转化为生物有机硒，再经提取浓缩，实现了精准添加智能定量和控制灵芝菌丝粉的有机硒含量。目前，已成功研发出非转基因、不含重金属、无农药残留、无激素、有机硒占总硒比例达到98%以上的富硒灵芝菌丝粉，并批量生产投入国内市场。

形态学研究表明，灵芝有机硒的形态为硒代蛋氨基酸与植物有机硒相同。小白鼠毒理实验表明，灵芝有机硒为无毒级物质，可添加到所有食品里。江西天和食用菌开发有限公司，已研发出即食富硒灵芝菌丝粉、富硒蛹虫草菌丝粉、富硒姬松茸猴头菇麦芽冲调粉等代餐营养食品。公司生产的灵芝获得有机产品认证证书和富硒灵芝认证证书，并获两项富硒发明专利和一项实用新型专利。公司制定了6项江西省富硒食品安全企业标准，并取得食品生产许可证和食品添加剂生产许可证。2020年12月，公司被认定为江西省农业产业化龙头企业，成为江西农业特色产业协会成员单位。邱桂根培栽的灵芝在《神农本草经》一书中被誉为上品，“主养命、以应天，多服久服不伤人” 。

蓝天下放飞了一个少年自幼追梦之星，邱桂根在灵芝研究的王国里如鱼得水，可谓是功成名就，但他并不满足，他的目标是：平民价格，让每一个中国人都享有能力吃上富硒灵芝菌丝粉。老骥伏枥，志在千里，邱桂根的富硒灵芝梦正在一步步实现。他用探索追求的实际行动，诠释着灵芝这一菌类植物的无穷魅力。

曾冯发 供稿