清晨的第一缕阳光尚未露面，奉新县冯川镇旺比馒头店老板罗时江就拉开了米白色的卷闸门。作为奉新县这座小城起得最早的人之一，他每天凌晨三四点钟就要开始一天的工作：和面、揉面、擀面皮、包包子……早上６点不到，一笼热气腾腾的包子便新鲜出炉了，也为小城开启了热气腾腾的一天。

1996年，罗时江带着“优秀士兵”奖等荣誉光荣退伍。退伍后的他进军竹木行业，办起了竹木加工厂。在事业做得风生水起之际，他急流勇退。在他看来，竹木行业是有红利期的，红利期一过，生意只会越来越难做。

2008年春节，在走亲访友之际，罗时江无意间听到一位亲戚在上海做包子馒头发了家，这勾起了他极大的兴趣。通过市场调研，他发现包子铺在奉新大有可为。于是他利用一年的时间到上海去考察、了解、学习。2009年3月，学成后的罗时江将包子铺开在了当时人流量并不多的步行街街头。在别人眼中，这并不是所谓的旺铺，各种质疑声纷至沓来。他坚持自己的选择，认为酒香不怕巷子深，只要自己用心做好包子，就不怕没有人买，这颇有几分“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行”的心境。

创业路上不可能是一帆风顺的。罗时江的包子铺前期销量并不高。他对此充满了困惑——论口感，自己做的包子馅都是从上海数一数二的包子铺里学来的；论食材，用的油和面粉等原材料都是自己精挑细选的品牌；论品质，包子都是自己亲手捏制而成，皮薄且匀称，馅料丰富而不漏，从不将前一天剩下的包子放在第二天卖。

到底是哪个环节出了问题？为了找到问题的根源，罗时江打算从顾客着手。他主动向顾客询问口感、喜好等方面的问题。主动出击终于让他找到了问题的源头。大部分顾客反映的问题都集中在口味这方面，原来是他做的肉汤包过于鲜甜、口味偏重。于是，罗时江积极改良包子，根据奉新本地人的偏好，制作出符合大众口味的肉汤包。此外，罗时江创新制作出辣油肉包、香辣粉丝包、菜笋干包等多种种类的包子。

十几年的开店生涯，让“旺比馒头”这个名字深入群众心中。他的包子有的销往政府部门，有的销往各中小学校……不管远近，许多人都慕名前来购买。现如今，罗时江的包子铺日销包子8000个，年销售额达百万元，带动就业8人。

罗时江回顾自己的创业史说道：“非常感谢自己在部队磨炼的这几年，不仅练就了我一身结实的筋骨，还培养了我坚毅的品质，这一切都为我诚信经营打下了坚实的基础。这些年党和政府的政策越来越好，县退役军人和就业创业部门给了我不少政策上的支持，非常感激他们。作为一名退伍军人、一名党员，我会更好地发挥军人本色，带动周边群众共同富裕！”罗时江对未来充满着信心。

人间烟火气，最抚凡人心。泛着烟火气的包子铺，“包”着小城里最简单的幸福。（王朝瑜 卢金星）